伍嘉恩。早年经商赚了钱，全力投入黄花梨收藏，和王世襄关系很近，从老爷子手里买过不少正宗明清家具，后来在港岛经营，名气很大，是黄花梨圈子里的顶级行家。”
“明代大料多，工艺精美，是家具巅峰时期。到清代黄花梨已经很稀有，就连皇帝都不舍得用，最后只能找进口紫檀替代。大量明清家具被运往国外，这几年又回流到国内，价格翻了几百倍。”
凌娜对拍卖圈如数家珍，自然对顶级藏家很熟悉，其实长安俱乐部也收购黄花梨，也就是香材里的降真香，陈丽华痴迷收藏木头，黄花梨自然也是重点。
阿峰知道凌娜眼光高，年份不够肯定看不上，这批料准备车成手串再出手，现在文玩很火，一串随便就是大几千，利润丰厚。
“婆娘饭好了没？”阿峰大声呼喊，一路颠簸早就饥肠辘辘，贵客上门自然要好酒好菜招待。转身笑道：“我这婆娘其他不行，可手艺才算过得去，寨子里没有好吃的饭店，还不如咱们在家吃的舒服，大家稍安勿躁，待会尝尝苗寨当地的特色如何？”
阿峰老婆飞快的端来一大锅，热气腾腾，放在桌子正中间，慢慢打开锅盖，满满一锅咕噜咕噜冒气泛泡的鱼杂碎端上桌。
灿黄的鱼子，乳白的鱼鳔，还有深灰的鱼肝肠，点缀有火红的干辣椒、黑的木耳、鲜青的蒜叶和芫荽菜，五颜六色，很是诱人。
“这就是最拿手的鱼宝火锅。”阿峰介绍道：“都饿了吧？先吃鱼，锅越煮越有味，等会下其他菜，最后配上一碗米，那滋味……”
所有人不客气，拿起筷子开始吃，庄臣先夹起块鱼子，饱满而硬实，整块放进嘴里嚼着，有点磨牙却是非常带劲。
凌娜抄一块鱼鳔咬入口，稍不注意，居然从泡泡里溅出烫舌头的汤汁来，又麻又辣，令人大呼过瘾。
平时冷艳女神也真饿了，又夹起一段鱼肠，舌头轻轻一裹嚼起来绵软松爽又有嚼劲。
阿峰看大家吃的开心，笑道：“我们这里鱼鳔是一宝，平时在菜市场，山民买鱼后请鱼贩子收拾时，一般都是弃掉鱼腹中的杂碎。其实这些鱼杂碎洗净做出花样来，虽不大上得了台面，但却绝对能讨好舌头。”
庄臣夹起块肉道：“真正的鱼杂碎，还应包括俗称鱼划水的鱼下鳍和肥腴而有嚼头的鱼背翅。要是遇见那种十来斤的大鱼的背翅或是尾鳍，砍下来加上鲜鱼露、蒜汁腌过，入油锅炸透，撒上少许椒盐或是孜然粉，一道让人念念不忘的下酒菜。”
“曾经吃过一回鱼唇，全部是剪的铜钱大的鱼嘴下面的那块活肉，鲜嫩细滑，丰腴却不腻喉，绝对是人间美味。”
“行家！”阿峰兴奋道：“这鱼杂碎火锅的最大特色，就是越煮越香，越吃越有味，越淘越有货，仿佛身心
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