通过听、看、闻认识皮尔森啤酒的奥秘：比尔森极软的水质、波西米亚特产的浅色二棱大麦、香型极佳的香型酒花和特有酵母……
反正是各种吹牛逼，恨不得把天山雪莲都拿来弄成啤酒。
宽阔明亮的糖化车间，可以看到把麦芽和酒花掺和在一起煮沸的巨形铜锅，依然按照传统的方式两个两个排列在一起，并从锅底加热。
最后来到酒窖，古代在岩石中开凿的地下工事，长达9公里、距离地面17米深的地下酒窖，温度常年保持在零度左右，可存放7000木桶啤酒。
适宜的温度和湿度，使啤酒纯度提高，颜色晶莹透明，从酒桶旁走过，啤酒花香四溢，非常好闻。
三人多高的橡木桶发酵和贮酒，虽然费时费工，但能让啤酒增添橡木香醇，并防止其他杂味掺入其中。容积多达三万多公升的鼓形木桶林立，形成一道独特的风景线。
肯定少不了尝尝，直接从木桶中接一大杯，淡金色液体从古老而巨大的啤酒桶中缓缓流出，品一口，最大感觉是醇厚，味道十分浓郁。
庄臣眼前一亮，比起小众精酿，还是这种更符合口感。尤其是回味，麦芽和啤酒花风味均衡，苦味细致纯净，十分好喝。
终于明白为什么捷克人把啤酒称为液体面包，甚至还有一个流传在民间的说法：哪届政府要是敢提高啤酒价格，那他们一定会被轰下台！
在这里每个地区，每个小镇都有一个本地最喜欢的啤酒厂，几十种风味，堪称酒鬼醉生梦死的天堂。
一杯啤酒下肚，勾起馋虫无数，有酒哪能没有菜？
来到附近餐厅，这里专门有啤酒套餐，搭配五种特色美食，大口吃肉，大碗喝酒，爽的一逼。
无汤不成席，捷克有个饮食传统，就是饭前喝汤，而且是浓汤，最多的汤就是Bramboracka，说白了就是蘑菇土豆汤。
野生蘑菇外加美味土豆在高汤中熬煮，配上本地佐料，再放到用面包制成的碗里，对于庄臣来讲绝对是一种新奇享受。
刚开始觉得汤略咸，然后一口啤酒下肚，完美！
sví?kováá?ka，大块本地产牛肉放上柠檬、小红莓还有一小撮奶油，再配上捷克特色的knedliky，就是馒头片。
大肉+酸甜+奶油的口味，外加一大扎啤酒，连夏虎都忍不住兴奋起来。
牛肉、酸奶和馒头片，有荤有素有主食，酸能解腻，馒头片能饱腹。再加上冰霜的啤酒，绝对吃得饱饱的。
没想到这里也有酸菜，Utopenci，用捷克人的话说：它的美味只有我们懂。
将香肠和蔬菜添加佐料后，放入玻璃罐，加入醋进行腌制。腌制后的香肠去掉油腻，加上做好的酸菜，别有味道。
最后压轴主食还是阴魂不散的饺子，特产李子加草莓等水果作馅，煮熟后撒上奶酪碎、奶油、炼乳等。在庄臣看来，这绝对是一道甜点，也是醉了。
下午来到布拉格，所有印象都来自于那首布拉格广场，方文山写到：我就站在布拉格黄昏的广场，在许愿池投下了希望，那群白鸽背对着夕阳，那画面太美我不敢看。
布拉格的广场无人的走廊，我一个人跳着舞旋转，不远地方你远远吟唱，没有我你真的不习惯……
结果无奈的发现，不仅童话，就连歌词里也都是骗人的。这里不但没有布拉格广场，也没有许愿池和长廊。
坑爹呢！
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