，村子里有社吗？”

　　“有，西边就有个瘸子社，秦叔你说需要啥东西，我去买。”

　　公有制早就取消了，但由于省份比较偏僻，到如今处处还存在公有制的影子。

　　比如村里的公社地址还保留着，还有老磨坊，打麦场等等，平日里村民们对村委会的称呼，也都是去大队干啥干啥，而不说村委会，小卖铺也不说小卖铺，而是说‘社’，供销社的那个‘社’。

　　秦容先两人回了老家，也是入乡随俗，跟着老家的人说起了本地称呼。

　　“不用，我跟你一块去吧，我得挑一挑。”

　　“也行，秦叔我先跟你说哈，家里有野鸡，有野兔，有鱼，有鸡蛋，蔬菜有豆角、丝瓜、茄子、西红柿、韭菜，剩下你再看看要买点啥……”

　　“嚯，这家伙蔬菜也就算了，这野鸡野兔也有吗？天这么热咋保存的？”

　　“也没咋保存，是家里的狗隔几天就会捉个两三只回来，往往上顿没吃完呢，下顿的就有了。”

　　“哎哟，这狗好啊，咋没看见呢。”

　　秦容先在院子里东瞧瞧，西看看，结果也没看到有狗的影子。

　　陈凌见状就笑：“最近没怎么管它们，每天出去疯跑，不到饭点不肯回来。”

　　“哈哈，这才是乡下土狗的作风，比城里的狗自由幸福多了。”

　　两人说着话，一同出了门，到崔瘸子社里割了三斤猪肉，买了些猪下水，还有一些豆腐、山粉之类的配菜就回来了。

　　一看秦容先挑的东西，陈凌就大概知道他要做什么菜了，到家把山粉煮开泡上，汆了点素丸子，秦容先就开始正式做菜了。

　　这次反倒让陈凌成了打下手的，洗菜、切菜、备调料，最后又把灶台收拾出来，任由秦容先施为。

　　陈凌起初还觉得这二老不会做饭呢，看到现在这情形，最起码秦容先是个熟手，起锅烧油，下调料，炒糖色，一样样利索得很，烧菜速度竟然不比陈凌要慢，刚过正午不久，几道菜已经做好了：爆三样、抓炒鱼片、焖鱼肚、京酱肉丝。

　　灶台上还熬着大锅菜。

　　京城菜以爆、炒、炸、焖、蒸、烧为主，量大口重，这里的口重倒不是和南方一样，下料狠，放辣椒多，而是它这个做法以及食材，做出来就比一般菜重口味，要是处理不好的话，很多南人根本吃不惯。

　　而秦容先做得这几道菜却正正好好，不管调料还是盐口，拿捏的都很到位。尤其用猪下水做的爆三样，这样的菜要是放盐少的话，压不住腥膻气，要是放盐多了，又齁得慌，比较考验水平。

　　“秦叔厉害，你做这几道北方菜真是太好吃了，跟我想象的完全不一样。”

　　陈凌尝了两口剩余的锅底，忍不住竖起了大拇指。

　　“哈哈，做了几十年了，要不是现在老了颠不动锅了，味道还会更好的。”

　　秦容先摇头笑了笑，和

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