变轻轻闻了闻,发现香菇只是少了水分,并没有变质这才又拿了几个香菇。
香菇和洋葱在水龙头下面冲洗了一番,李小仙把洋葱和香菇往菜墩上一扔,拎起刀用最快的速度切出了洋葱粒和香菇丁后,红着眼双眸泛着泪花把洋葱粒扔进了锅里。
翻炒之后,下了香菇。
“调料……”李小仙有点崩溃,自己过去并没注意到自己家后厨里调味料的事情,但是真到了自己抡着炒锅做菜时,自己才发现后厨调料竟然少的让人有点崩溃。
“这样的店铺不倒闭,那才真是没天理呢!”吐槽一句之后,李小仙突然有点愕然!脑海里浮现出一件事儿。
撕葱住酒店,发现服务不好各种不好后。
他在社交媒体上发了一条消息:也不知道是谁家的破酒店!真是太烂了……
过了半个小时哥们就把这条消息给删了。
因为他发现,竟然是自己家的酒店。
李小仙也想起来了,是自己一直喊着开源节流,要求不够买不必要的调料的。
当然,这事儿李爸爸也是赞同的!
“当初我脑袋是被门给挤了吗?”李小仙自嘲的摇了摇头。
南**没有,就只能用红艳艳的酱豆腐了。味道咸也只能少放盐。顶级的酱油没有只能用生抽调味。没有浓汤只能放浓汤宝,而浓汤宝也没有就只能改鸡精。
香叶、草果、小茴香这些香料都没有了。只有桂皮、八角、花椒这些最常见的香料。但是这些香料根本达不到李小仙的要求。
目光快速寻找的时候,李小仙发现了十三香!长出一口气的李小仙也算暂时解了燃眉之急……
没有浓汤,只能倒水。卤肉在锅中飘动,一时间浓香被冲淡了很多。
李小仙把旁边小锅里煮好的鸡蛋捞出来。在水龙头下面冲了冲冷水,直接在水池中敲开鸡蛋,手握鸡蛋在水池中滚了一圈后用水冲着鸡蛋快速剥开壳子。
经营剔透的鸡蛋,散发着幽幽香味。
李小仙满意的点了点头,把几个鸡蛋都放在了汤汁中,随着卤肉一起煮了起来。
盖上锅盖的瞬间,李小仙也没闲着。
在厨房里找了五个纯白色餐盘,打开蒸锅从里面用木头铲舀出冒着热气的米饭添在盘中央。
做完这一切,李小仙转身把锅盖打开。汤汁已经渐渐收浓。而刚才晶莹剔透乳白色的鸡蛋此刻变成了浅酱色。
锅中咕嘟咕嘟的汤汁,带着五花肉粒微微翻动。
李小仙捞出两个鸡蛋,用刀一破为二。
鸡蛋里面金黄色蛋黄,以及白皙的蛋清让人眼前一亮。
一份饭边放半个卤蛋,李小仙用手勺舀了一勺卤肉浇在米饭上。
卤肉饭在李小仙看来算不上色香味俱全,最起码李小仙觉得少了些翠绿的青菜点缀,这就是瑕疵。
当然,这并不妨碍卤肉的香味。
李小仙心想:这一份卤肉饭汤汁的浓香,Q弹的卤肉,以及那半个卤蛋应该能穿透手机屏幕,撩到你了吧?
“我靠!你们刚买回来菜吗?里面折腾半天……难道什么都没做?”一个中年人暴躁的声音传进了厨房里。
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