清汤面,最关键的地方就在于汤底
传统阳春面的清汤就是用猪骨、鸡骨烧开,以慢火煨吊出来的汤底
“你是小孩子,猪骨和鸡骨可以去市场请人帮你剁好带回来，刀具对根本没有使用经验的你来说太危险了
以猪骨和鸡骨也可以炖出很美味的拉面汤底，但阳春面的清汤关键在于“吊”,而不是炖字
小姑娘之前自己也有炖汤,猪骨配小鱼干，如果能炖好绝对不失美味，可惜已经被她熬废
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清汤面,最关键的地方就在于汤底
重生男的青春时代：又开新书啦！ 发表于 2021-12-06 10:32:25传统阳春面的清汤就是用猪骨、鸡骨烧开,以慢火煨吊出来的汤底
展云封凌雪：第1237章 勇闯昆仑 发表于 2021-01-24 06:10:24“你是小孩子,猪骨和鸡骨可以去市场请人帮你剁好带回来，刀具对根本没有使用经验的你来说太危险了
夜几宁阎亦辰：番外篇 发表于 2021-12-10 20:55:44以猪骨和鸡骨也可以炖出很美味的拉面汤底，但阳春面的清汤关键在于“吊”,而不是炖字
多元宇宙帝国崛起：转战声明 发表于 2017-10-11 00:37:00小姑娘之前自己也有炖汤,猪骨配小鱼干，如果能炖好绝对不失美味，可惜已经被她熬废
豪门大少：接下来的结局（完） 发表于 2019-04-16 22:05:00