行了,卤味其实很简单,难的是调汁,你看。”钟楚指了一下王灿带来的卤味。
“就像这两个,无非就是材料跟调汁,到时候卤好之后,直接浇上调汁就行了。”
章禹差点被说服了,不过他忽然想起一件事,自己以前吃席的时候好像第一道菜总会是鱼。
章禹把这事说了出来后,最后来了一句:“我总不能第一道菜给人家上个鱼汤吧?”
众人一听,面面相觑,好像真的是这样!
他们吃宴席的时候貌似第一道菜不是清蒸鲈鱼,就是红烧鲤鱼。
没有听说哪里的宴席,第一道菜是汤类的。
“还是算了,别到时候把你堂哥的宴席给搞得不成样了。”章禹对李晓云道。
看来不光是地球,连这里好像也是第一道菜是要上鱼的。
不是红烧就是清蒸的。
“不过,我有件事想不明白。”王灿看着章禹,上下打量了一下。
“什么事?”章禹被他看着有些发毛。
“按道理来说,你会做鱼汤,也会做红烧狮子头,那红烧鲤鱼啊、红烧鲫鱼,你应该也会吧?”
章禹一怔,随即摇头,“不一样的!”
确实,这事他晚上睡觉的时候偶尔也会考虑过,不过在查了一下手机后发现,除非他抽到油炸或者需要煎的美食,掌握了这类技巧后,才有可能做出来好吃。
倒不是不会做,做出来了味道不行,那还不如不做。
毕竟不管是红烧鲤鱼也好,红烧鲫鱼也罢,都是要煎一下或者油炸一下的。
至于他煎东西的技术。
尝尝他这豆腐烩白菜就能知道七七八八了,豆腐总感觉差了那么一点火候。
“要不,晚上试试?”戚则卿忽然开口了。
徐笑笑在一旁道:“就是,多练练不就好了。”
章禹犹豫,试试倒是可以。
李晓云忽然道:“章叔,赶紧练练,人家可是给钱的,我十二岁的时候,请人来烧宴席,我爸给人家包了一千块钱呢!”
这么多?
那还犹豫个屁!
章禹立马道:“等会吃完我就买鱼去,咱们晚上吃红烧鱼!”想了想又加了一句,“你们到时候过来试试味道怎么样。”
一千块哎,那还是几年前,现在不得更多点?
貌似宴席这些,忙不了几天吧。
“那我先给我爸说一下,让他给我叔提一下。”李晓云掏出手机按了起来。
章禹赶紧阻止,“晚点吧,万一做的不行,还有个缓冲的余地。”
听他这么说,李晓云只能作罢。
“先吃饭,吃完再说。”章禹赶紧招呼众人吃饭。
“对了,你堂哥什么时候结婚?”章禹忽然问道。
“好像是6号。”李晓云一边吃菜,一边道。
众人听了后,顿时一愣,“后天不就是6号吗?”徐笑笑算了一下惊讶道。
“你叔现在还没找到厨师?”章禹也觉得稀奇,这都什么时候了,竟然还没找
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