水过的豆腐一块一块放入锅里,中间时不时的晃动一下锅,让豆腐在里面滑动。
等全部放进去后,章禹开始让整个锅里的豆腐晃动起来。
豆腐要煎一下再烩,不然没味。
用铲子挑了一下豆腐,煎的差不多了,金黄金黄的。
章禹趁着这些豆腐不注意,直接狠狠的颠了一下锅,
让它们翻了个面。
完美!
暗地里给自己点了个赞,章禹继续刚才的操作。
等两面都差不多了,章禹这才停了下来,然后把锅里煎好的豆腐倒入盘里。
重新在锅里加入油,等油温五层热后,放入切好的葱姜。
开始爆香。
然后倒入洗好切好的白菜,开始翻炒。
炒菜其实很简单,只要不停的翻炒就行了。等差不多了就可以直接颠锅炒了
先加食盐。
没一会,锅里就出现水分,这是白菜里的水。
把豆腐倒进去,章禹开始调味。
盐、胡椒粉、鸡精。
这三样就行了。
因为有豆腐,章禹直接开始颠锅,让调料散开。
“行了,开始吃饭吧。”
章禹端着一盘豆腐烩白菜走了进来,就看到一帮人已经围在桌子边坐了下来。
“别拍了,先吃饭,等会再拍。”章禹对着站在角落的钟楚道。
钟楚摇头,脸上带着笑意,“等会。”说完就把镜头对准他手上的菜。
也不知道他拍这些有什么用。
对方不听劝,章禹只能坐下。
这会的功夫徐笑笑跟李晓云已经馋的不要不要的了。就连正在看电视的戚则卿都时不时的扫餐桌上一眼。
“开始吃饭了,等什么呢?”章禹见他们不动筷子,笑道。
听他这么一说,李晓云顿时伸手往肘花蒸蛋里面夹去。等收回手后,碗里多了几块肉。
“嘶~好烫。”李晓云叫道,但是就是不舍得吐出来。
傻孩子一个!
章禹笑了笑,也夹了一筷子,尝了一下。
肘子香而不腻,因为有蒸蛋,肉中还夹杂着鸡蛋的清香。本来就是被酱过,味道并没有看起来的那么淡,而且加上最后被爆香的辣椒、麻椒,章禹顿时胃口大开。
这玩意貌似贼下饭!
这不,戚则卿已经找到吃肘花蒸蛋的窍门了。
一口米饭,一口蒸蛋,在来两片肉。
没一会的功夫,本来意思意思一下,盛了一点的米饭直接没了。
章禹见了,顺手帮她盛了点饭,这下戚则卿是吃也不是,不吃也不是。
至于李晓云,哪管这些。这会一口肘子,一口腐乳扣肉,正吃的不亦乐乎。“笑笑姐,你尝尝这个,真的不肥。”李晓云夹了一片扣肉,上面看起来油晃晃的,让徐笑笑一脸腻歪。
“真的,一点不肥。”李晓云说完,直接配着米饭吃了进去。
闻了闻,挺香的,徐笑笑有些意动。
正犹豫着,就见戚则卿夹了一块。徐笑笑这下不犹豫了,比她胖的戚则卿都吃
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