单红梅说:“比二期要多,估计二楼也得住人了。”
小伟说:“嗯,提前安排好,省的到时候手忙脚乱的。这期毕业的你们调查一下,看有多少想直接在咱们这边上班的,做个登记我好安排。
厨师面点回去的咱们就不管了,西点想回去开店的也得问问,设备选址开店啥的都得咱们帮着做计划呢。对了,投资额,得弄清楚他们自己能投多少钱。”
单红梅问:“人家投多少钱咱们还管哪?”
小伟说:“他拿一万出来就想开个蛋糕店怎么办?咱们有那能力吗?所以得提前调查一下好心里有数,我也想想招。大伙都不容易,花好几千学的技术,咱们可不能像别人那似的发个证就不管了,争取让大伙都不白学,都能挣上钱。”
于秋问:“没钱咋管?借他钱哪?”
小伟说:“我也没咋想好。初步的想法是店我开,他算上班吧,完了等我收回成本了再一点一点把店交给他自己,大概二三年时间吧,最多也就只能做到这个地步了。”
单红梅说:“老板心真好。”
于秋凑过去说:“我心也好,我也是大好人。”小伟和左红都笑起来,刘尚月翻了个大白眼。
小伟说:“咱们自己这边马上也开始开店了,奉天五六家,龙城四五家,然后别的城市先开个二三家,争取以后再来的学员就能回自己城市去实习。”
于秋说:“真的呀?我靠,你真有钱,这得投多少钱哪?”
小伟说:“手里有点,再借点呗,先铺起来再说,所以以后咱们这边要用的工越来越多,你们尽量和学员说清楚,争取能留住人在这边上班。”
单红梅说:“老板,咱们到处开店了,那学员再开店怎么弄啊?两边竞争啊?那学员能乐意吗?不得影响咱们招生啊?”
小伟说:“怎么可能,蛋糕面包这种店面一个城市开个二三十家都不会饱合,生意这东西就是干的越多市场越大,咱们帮他们打了个底对他只有好处没有坏处。像设备啊材料工具这些,他都可以直接来咱们店里调,你算算账,是不是给他省了不少事。”
单红梅说:“二三十家?有那么多人买吗?”
小伟说:“干的多了买的就多了,人都是有学有样的,别人过生日吃蛋糕了,自己过的时候要是不吃一个就会感觉不对劲,感觉比别人差了点啥,明白吧?你开一家店影响面有多大?对不?要是二三十家呢?走哪都能看着,那能一样吗?”
于秋说:“老板这话说的我信。再说像面包这些也有不少人喜欢,还有饼干什么的,总有能吸引人进来的地方,开的多了就成了流行了。别人都吃你不吃啊?”
小伟说:“关键是店的大小档次的问题。咱们的学员都不算富裕,估计开店也就是在家旁边或者居民区市场啥的开个
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