尚姐慢慢品完一个,又夹一个,三个饺子下去把筷子往桌上一扔说:“这也太费劲了啊,这弄这么复杂用得着吗?”
小伟问:“觉着好吃不?”
一桌人都点头,尚姐说:“好吃是确实好吃,但真太费劲了,值当吗?”
小伟放下筷子想了一下说:“你看咱们国家有名的吃的啊,能从过去传下来的,天京狗不理,东京灌汤包,建康板鸭,沟梆子烧鸡,德州扒鸡,老边饺子,京城烤鸭,李家熏肉大饼,马家烧麦,翼北驴肉火烧等等等等,一多半全是包子饺子饼,为啥?”
“第一是东西受众广,所有人都吃,二是谁都会做,但做好不容易,所以出名快,三是方便,吃拿带放都方便,连菜带饭都有了,能饱,能解馋还有营养。咱们开个饭店,总得有个能让人记住能传出去的拿手的东西,你说弄道啥菜能行吗?菜不管怎么做做的多好,也有爱吃的不爱吃的,而且这样的菜能便宜得了?”
“五哥这骨头在咱龙城出名吧?好吃不?可是你看,咱们这一顿要吃完了,还没怎么见人来呢,为啥?价格。都知道好吃,但是真舍得花钱的有多少?”
安老五在一边接话:“这我还成了你反面教材了。”大伙笑起来。
小伟也笑,说:“所以我准备拿饺子做主打,把咱名声打出去,生意自然就来了。尚姐,你多辛苦,到时候咱们这边学员上来了,干活的就多了,你指挥就行了。当然,核心的东西得保护好。”
张姐问:“那咱这现在到底咋弄啊?是开是等厨师啊?”
小伟说:“开,明天就开,咱先弄饺子,菜这边让老夏先顶着,那不是有个四大愰吗?下午我和老夏去找找,尽量请来。这几天你们就帮帮尚姐,把饺子这边先弄好。有不明白的地方就问五哥,五哥,不能藏私啊。”
安老五笑着说:“这特么还赖上我了,凭啥呀?”
小伟扭头对安老五说:“五哥,帮我把我这头稳当了,我找人帮你在奉天开个店,中不?”
安老五一愣神,严肃起来,想了想问:“真的呀?”
小伟点点头说:“真的,你这骨头去奉天绝对好使,不过到时候可能你这边得让出来点,得合伙,你琢磨琢磨能行不,要是行就没问题。”
安老五点了点头,说:“真要能去奉天合伙也没啥,我也不是没想过,这玩艺儿在这边还是贵了,价一直起不来挣不了几个,不过我自己去怕站不住脚,一直也没敢谈弄。还有就是店能开多大,小了就没意思了。”
小伟说:“你觉得开多大能行?”
安老五伸手比划了一下说:“咋也得百来个平方,摆个十几张桌。”
小伟摇了摇头说:“小了,人家不能干。这么说吧,开个千来个平方的店,你能顶起来不?”
安老五呆住了,嘴里咬
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